Home » Altro Nidi di benessere: una ricetta facile, sana e veloce. Ecco come si cucinano 22 Novembre 2024 Nidi di benessere: una ricetta facile, sana e veloce. Ecco le foto Pochi ingredienti per un primo piatto che conquisterà tutti: scopriamo di cosa si tratta Dosi per 4 persone: 200 gr di spaghetti di riso, 100 gr di zucchine, 100 gr di carote, qb salsa di soia, qb olio EVO, qb sale Per prima cosa riempiamo una ciotola con l'acqua tiepida e immergiamo gli spaghetti di riso. Dovranno riposare per circa 30 minuti Nel frattempo laviamo, peliamo le carote e tagliamole alla julienne Ripetiamo lo stesso procedimento anche con le zucchine facendo attenzione a tagliarle non troppo grosse, altrimenti la cottura con le carote non sarà uniforme Mettiamo un filo d'olio EVO a scaldare in un wok o una padella dai bordi alti Una volta che l'olio sarà caldo, aggiungiamo zucchine e carote. Facciamo rosolare a fiamma allegra per qualche minuto Aggiungiamo un goccio d'acqua, un pizzico di sale (non molto perchè c'è anche la salsa di soia) abbassiamo la fiamma e copriamo. Le verdure dovranno essere morbide ma non dovranno frantumarsi Uniamo poi la salsa di soia, quantità a piacere. Vi consigliamo di non esagerare per evitare di coprire il sapore delle verdure Scoliamo gli spaghetti e uniamoli alle verdure. Facciamo saltare i nostri spaghetti a fiamma allegra Impiattiamo formando un piccolo nido e decoriamo con le nostre verdure. Buon appetito! 1 / 12 Prossima Gallery Nidi di benessere: una ricetta facile, sana e veloce. Ecco le foto © Lada Tremo ricetta